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浙江20选5开奖时间:豬皮的營養,對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用

浙江20选5走勢图表 www.pxvep.icu 來源:巴彥淖爾市香也康食品有限公司 | 發布時間:2016/10/12 | 瀏覽次數:

豬皮,又稱肉皮,是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。在日常生活中,不少人買回帶 皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家 們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、 火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發 都有重要的生理保健作用。

豬皮的功效與作用

豬皮味甘、性涼。有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋、延緩衰老的作用。 主治鼻衄,齒衄,大便出血,痔瘡出血,貧血,紫癜,月經過多,崩漏等。

豬皮的營養價值

豬皮里蛋白質含量是豬肉的 2.5 倍,碳水化合物的含量比豬肉高 4 倍,而脂肪含量卻只 有豬肉的 1/2。肉皮 ( 包括豬蹄、豬尾 ) 含蛋白質 26.4%,是豬肉的 2.5 倍,而且 90% 以 上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用, 能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白, 能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋舒展,變淺或消失, 皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。由于豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化,因此,經常食 用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

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